Chorizo med kyllinglår og oliven

Tilberedning

Ta kyllinglårene ut av formen og legg dem på en tallerken. Ha Chorizo, hvitløk og spisskummen i formen og fres det lett et par minutter i ovnen. Tilsett tomater og kyllingkraft og kok opp. Legg deretter tilbake kyllinglårene med skinnsiden opp og la det hele stå i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter.

Vær oppmerksom på at det vil ta litt lengre tid å steke dersom du ikke har varmluftsovn. Hvis det blir lite væske i formen til saus, må du gjerne tilsette mer kyllingkraft.

Når det gjenstår ca. 10 minutter av stekingen tilsettes oliven, cherrytomat og sitronsaft. Urtene tilsettes ved servering.

Tilbehør

Du kan også bruke hvitvin eller grønnsaksbuljong i stedet for kyllingkraft. Du finner kyllingfond i butikken som du blander med vann om du ikke ønsker å lage kyllingkraft selv. Du kan også bruke grovhakkede hermetiske tomater. Til denne retten passer det med ris eller stekte poteter, eller den kan nytes som den er sammen med foccacia og frisk salat.